“近来，突然对蒸蛋大感兴趣。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻婆蒸蛋的做法步骤
-
1准备食材：鸡蛋，猪肉馅，蒜蓉，葱花。 -
24个鸡蛋打入碗中加水，用蛋抽搅拌均匀。
-
3用筛网过滤蛋液，使蒸出来的蛋羹更加细腻。
-
4用保鲜膜盖上蛋液汤盆，并用牙签扎眼，以便排出热蒸汽。
-
5上蒸锅蒸制半小时。
-
6蒸熟的蛋羹。
-
7准备蒜蓉。
-
8准备葱花。
-
9起锅烧油。
-
10倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
-
11加入蒜蓉葱花提香。
-
12倒入肉馅翻炒。
-
13倒入生抽。
-
14加入清水。
-
15加入花椒粉。
-
16加入胡椒面。
-
17用水淀粉勾芡。
-
18用勺子将麻婆酱舀入蛋羹碗中。
-
19成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 牛奶红豆冰棒
- 干炒牛河
- 蔓越梅曲奇饼干
- 紫薯牛奶馒头
- 番茄火锅
- 盆栽奶茶改版
- 凉拌绿豆芽
- 黑木耳带豆煮烤麸
- 清甜蜜桃凉粉
- 高庄馒头
- 红枣核桃杂粮粥
- 【手绘食谱】只要四步就可以做出夏天最爽口的开胃菜——爽口酱香萝卜皮
- 蔬菜面疙瘩汤(扎腻)
- 酱香啤酒鸭
- 懒人版烩面片
- 懒人西红柿炖牛肉片（无大料版）
- 芝士酱捞公仔面
- 红烧鱼
- 夏日蜂蜜糟卤浸三宝 － 鸭舌、翅尖、猪肠
- 剁椒土豆片
- 清炒佛手瓜丝
- 日式绿茶轻乳酪蛋糕
- 夏日清凉的芒果布丁
- 紫菜糯米卷
- 洋芋炒腌菜
- polecat inc
- pole jump
- pole jumping
- polemic divinity
- pole piece
- pole position
- poles apart
- poles apart pink Floyd
- police activity
- police arrest
- police captain
- police car
- police cell
- police department
- police dog
- 陈彦庄侍御招游清凉寺（明·徐熥）
- 陈彦德以画见赠歌以酬之（元末明初·刘基）
- 陈彦臣连静女案判词（宋·王刚中）
- 陈待制五月十四日生朝（宋·徐照）
- 陈待制挽诗四首（宋·叶适）
- 陈待制湖楼（宋·赵师秀）
- 陈徐诸生邀余同徐王二僚长饮法海寺遂登迷楼（明·欧大任）
- 陈循中求赋高丽墨诗为作长句（宋·谢薖）
- 陈德修大参先生招余饮于紫微分署遂相与联句（明·江源）
- 陈德基户曹督饷浙江（明·区大相）
- 陈德基户曹见饷麝香李（明·区大相）
- 陈德承致政一子中舍选次子中漕台与余二息同（宋·姜特立）
- 陈德承致政病后得诗且以见贺（宋·姜特立）
- 陈德溥以百韵诗送别因赠一绝（宋·王十朋）
- 陈德瑞馈新茶（宋·朱松）
- 感动中学生的128个散文(精华版)
- 感动中学生的128个小故事大道理(精华版)
- 感动中学生的128个哲理故事(精华版)
- 感动中学生的128个名人故事(精华版)
- 感动中学生的128个爱情故事(精华版)
- 感动中学生的128个父母(精华版)
- 感动中学生的128个感恩故事(精华版)
- 感动中学生的128个人物(精华版)
- 感动中学生的128个亲情故事(精华版)
- 感动中学生的128个真情故事(精华版)
- 感动中学生的128个友情故事(精华版)
- 感动中学生的128个作文(精华版)
- 感动中学生的128句话(精华版)
- 感动中学生的128个创新故事(精华版)
- 感动中学生的128个幽默故事(精华版)