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诗文	拔丝地瓜
释义	食材明细 主料 红薯 一个 辅料 糖 适量 甜味 口味 技巧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 拔丝地瓜的做法步骤 1 红薯切滚刀代用 2 把红薯用水煮沸腾一分钟就好 3 锅内倒入油温度不用太高下红薯炸成金黄色 4 红薯捞起来代用锅里放少许油加入白糖小火炒至糖化加入红薯翻炒 小窍门 炒糖火一定要小，不要过于去翻炒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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