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诗文
花朵茄子
释义
“简单易学,造型美观”
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
红辣椒
1个
酸辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花朵茄子的做法步骤
1
茄子选这种紫皮长条形
2
将它切成合适的段,别大长否则太高不好蒸
3
把茄子立起横切,注意切到茄底八分处,再竖切八分处成十字花刀
4
另取一碗放蒜蓉,白芝麻,辣椒粉,用热油沷入,放酱油,芝麻油,醋,调成汁
5
把水烧开,将茄子立入大盘中,蒸十五分钟,茄子就开花了,稍微整理成型
6
把汁淋上,上面切点红辣椒碎点缀
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:30:16