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诗文 蓑衣黄瓜
释义
蓑衣黄瓜的做法
“简单易学,造型美观。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1个
辅料
  • 红油 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    买一个长条形黄瓜。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    洗净用筷子放在两边。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    用刀先垂直的切黄瓜,不要切段,切至筷子处即可,厚度大概要一致。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:4
    4
    我是切成如此,一直从头切至尾。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:5
    5
    把黄瓜反过来,背面图。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:6
    6
    用刀斜着从头切至尾,也是切至筷子处。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:7
    7
    全部切好了,拉开。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:8
    8
    和另一条黄瓜对比。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:9
    9
    用手抹此盐在黄瓜上,腌二十分钟黄瓜出水,倒去,用凉开水冲洗。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:10
    10
    取另一小碗加酱油,辣椒粉,醋,白糖,芝麻油,红油,蒜末,淋在黄瓜上可以吃了!

小窍门

刀工不好的朋友用小刀慢慢切,一定要用盐盐腌制才能盘出造型!
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/10 17:30:50