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诗文 黄花菜青菜小蹄髈汤
释义
黄花菜青菜小蹄髈汤的做法

食材明细

主料
  • 小蹄髈 450克
  • 青菜 155克
  • 黄花菜 30克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤

  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：1
    1
    食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、黄花菜（已泡发）
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：2
    2
    将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：3
    3
    将已焯水的小蹄髈下入高压锅中。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：4
    4
    加适量的料酒。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：5
    5
    加入一些清水。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：6
    6
    接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：7
    7
    焖至没气后开盖。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：8
    8
    然后，合入清洗好的青菜和黄花菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：10
    10
    加适量的味精。
  • 黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤：11
    11
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/7/27 1:30:35