食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸鸭蛋手撕千层饼的做法步骤
-
1咸鸭蛋压碎，放少许油，五香粉搅拌均匀 -
2先用开水烫面，搅成絮状，再用凉水和面，成团后醒40分钟 -
3醒好后分成三份 -
4擀成饼状抹少许油 -
5均匀涂抹蛋黄，将饼卷起 -
6卷螺旋状 -
7再擀成饼 -
8平锅放油烙至两面焦黄，拎起一头，抖几下就成了美味的千层饼
使用的厨具：平底锅
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