“毛豆炒西红柿这道菜也很适合大人孩子拌饭吃，营养健康，毛豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。而且卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而西红柿含有丰富维生素，有美容养颜的效果，而且在炎热的夏天吃西红柿还可以解暑热，增加食欲和帮助消化”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆炒西红柿的做法步骤
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1准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉（梅花肉）100g，葱1棵，蒜瓣3个 -
2毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花 -
3确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味 -
4放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色 -
5放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿） -
6放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟 -
7打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤 -
8撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦 -
9拌饭吃真的很棒
使用的厨具：炒锅
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