“芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味芦笋的做法步骤
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1芦笋洗净。 -
2将芦笋、腊肉切成片，大蒜拍碎。 -
3先在锅内倒入油加热。 -
4放入腊肉炒出腊油香味后乘出。 -
5将芦笋、大蒜一同倒入锅内翻炒、放少许盐，炒至芦笋快熟即可。 -
6再倒入之前已经超好的腊肉，同芦笋一起翻炒，炒匀即可出锅。
小窍门
因为腊肉的口味偏咸，所以炒芦笋的时候放入少量的盐即可。
所属分类：
热菜