食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
细滑红豆沙的做法步骤
-
1准备材料：a.红豆提前一晚上浸泡，泡的过程中根据情况换水，防止豆子变酸（气温高的话不可浸泡时间太长）b.红糖； -
2豆子放入高压锅加水煮开，上气后小火煮30分钟即可； -
3煮好的红豆水； -
4准备一个容器，并把准备好的筛网放在上面，把煮好的红豆水倒在细筛上（煮玩后的豆子基本上剩很少的水了）； -
5准备一盆清水； -
6用勺子不停的碾压煮好的红豆，因为比较干，所以在碾压的过程中间加入几次前面准备的清水，使得豆沙更容易流进盆中； -
7碾压豆沙的时候要有耐心，这是碾压后，剩下的红豆皮，下面容器里就是红豆沙水了； -
8准备一个盛水的容器，上面发上棉布，最好多方几层； -
9将豆沙水到入棉布中间，然后用手兜起棉布，用力挤压水分； -
10挤完打开的样子； -
11按同样的方法，分次吧所有的豆沙水挤完，所有豆沙； -
12选择陶瓷锅，或者不锈钢锅，加入植物油，开小火； -
13放入红豆沙，小火不停翻炒，使油完全渗入红豆沙中； -
14加入红糖； -
15继续小火不停翻炒，这个过程有些长，同学们要耐心； -
16炒到水分大部分蒸发掉，豆沙可以很容易的报团即可！不用太干（用手按压会形成很光滑的表面）； -
17这次做的是准备做月饼馅的（直接使用也很美味）。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
甜品
家常菜
自制食材
儿童
下午茶
冬季食谱
儿童节
- 酱焖茄子
- 红豆薏米豆浆
- 回锅肉家常豆腐
- 肉末豆腐
- 新版沾片子
- 南瓜馒头
- 回锅肉辣椒炒豇豆
- 爆炒螺蛳
- 韭菜鸡蛋炒饭
- 豆豉焖南瓜
- 香煎猪排
- 青椒肉丝
- 拌面
- 快手披萨
- 里脊肉炒韭菜苔
- 火爆网红界香气诱人菠萝酒
- 五花肉蒸榨菜
- 海菜肉丸子
- 鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜
- 脆皮冰糕
- 黄瓜猪皮冻
- 鲜榨西瓜汁
- 海带烧鸭蛋
- 降糖燕麦饭
- 榴莲冻芝士蛋糕
- about-face
- about to
- about to become
- about to become
- about to happen
- about to happen
- about-turn
- About-turn
- above
- above all
- above all else
- above all others
- above and beyond
- above and beyond the call of duty
- above any other
- 莫为文（当代·陈振家）
- 莫云卿以词翰妙天下一日而名动京师三事以降（明·王世贞）
- 莫云卿过我园亭值醉为虐醒而有赠（明·王世贞）
- 莫京甫知事有台掾之辟赋诗识别二首（宋·王圭）
- 莫仲谦挽词（宋·陆游）
- 莫元慎司理（明·陈子壮）
- 莫公堂（宋·许当）
- 莫公画角鹰搏雉图歌（明·周是修）
- 莫公远移居武林（明·王世贞）
- 莫养虎（宋·彭子翔）
- 莫冬新定郡楼閒望（宋·赵湘）
- 莫冬（元末明初·危素）
- 莫出（宋·华岳）
- 莫厌贫十二首（明·释函是）
- 莫参政子良张山人携饮天宁寺作（明·王世贞）
- 金子美铃全集(2谁能对我说真话)
- 语言探秘
- 少将滋干之母疯癫老人日记(精)/雅众日本文学
- 中学地理地图册(大图大字)
- 呀数学真好玩(共3册)
- 作文--教在学的起点/管建刚名师工作室丛书/梦山书系
- 陪我走一段
- 弗洛伊德心理学
- 武松和小老虎的故事
- 故宫里的大怪兽(10追踪骊龙)
- 玩具士兵与魔法块(几何形状及分割)/从小爱数学
- 鹰啊我是你兄弟(精)
- 品牌传播文化(广告产业与书业变局中的中国思考)/文化技术市场丛书
- 20张表单做培训(可落地的企业培训实操手册)
- 毛泽东诗词研究史