正宗细滑红豆沙的制作方法的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备材料：a.红豆提前一晚上浸泡，泡的过程中根据情况换水，防止豆子变酸（气温高的话不可浸泡时间太长）b.红糖；
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豆子放入高压锅加水煮开，上气后小火煮30分钟即可；
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煮好的红豆水；
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准备一个容器，并把准备好的筛网放在上面，把煮好的红豆水倒在细筛上（煮玩后的豆子基本上剩很少的水了）；
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准备一盆清水；
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用勺子不停的碾压煮好的红豆，因为比较干，所以在碾压的过程中间加入几次前面准备的清水，使得豆沙更容易流进盆中；
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碾压豆沙的时候要有耐心，这是碾压后，剩下的红豆皮，下面容器里就是红豆沙水了；
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准备一个盛水的容器，上面发上棉布，最好多方几层；
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将豆沙水到入棉布中间，然后用手兜起棉布，用力挤压水分；
10
挤完打开的样子；
11
按同样的方法，分次吧所有的豆沙水挤完，所有豆沙；
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选择陶瓷锅，或者不锈钢锅，加入植物油，开小火；
13
放入红豆沙，小火不停翻炒，使油完全渗入红豆沙中；
14
加入红糖；
15
继续小火不停翻炒，这个过程有些长，同学们要耐心；
16
炒到水分大部分蒸发掉，豆沙可以很容易的报团即可！不用太干（用手按压会形成很光滑的表面）；
17
这次做的是准备做月饼馅的（直接使用也很美味）。

诗文	细滑红豆沙的制作方法
释义	食材明细主料红豆 500g 辅料水适量配料红糖 250g 其他口味技巧工艺数小时耗时普通难度细滑红豆沙的做法步骤 1 准备材料：a.红豆提前一晚上浸泡，泡的过程中根据情况换水，防止豆子变酸（气温高的话不可浸泡时间太长）b.红糖； 2 豆子放入高压锅加水煮开，上气后小火煮30分钟即可； 3 煮好的红豆水； 4 准备一个容器，并把准备好的筛网放在上面，把煮好的红豆水倒在细筛上（煮玩后的豆子基本上剩很少的水了）； 5 准备一盆清水； 6 用勺子不停的碾压煮好的红豆，因为比较干，所以在碾压的过程中间加入几次前面准备的清水，使得豆沙更容易流进盆中； 7 碾压豆沙的时候要有耐心，这是碾压后，剩下的红豆皮，下面容器里就是红豆沙水了； 8 准备一个盛水的容器，上面发上棉布，最好多方几层； 9 将豆沙水到入棉布中间，然后用手兜起棉布，用力挤压水分； 10 挤完打开的样子； 11 按同样的方法，分次吧所有的豆沙水挤完，所有豆沙； 12 选择陶瓷锅，或者不锈钢锅，加入植物油，开小火； 13 放入红豆沙，小火不停翻炒，使油完全渗入红豆沙中； 14 加入红糖； 15 继续小火不停翻炒，这个过程有些长，同学们要耐心； 16 炒到水分大部分蒸发掉，豆沙可以很容易的报团即可！不用太干（用手按压会形成很光滑的表面）； 17 这次做的是准备做月饼馅的（直接使用也很美味）。使用的厨具：高压锅、煮锅所属分类：甜品家常菜自制食材儿童下午茶冬季食谱儿童节
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细滑红豆沙的做法步骤