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诗文
可乐鸡翅简单版
释义
“香甜的鸡翅,在温暖的周末犒劳一下自己。”
食材明细
主料
鸡翅
10只
可乐
1瓶
辅料
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
甜味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
可乐鸡翅简单版的做法步骤
1
将鸡翅洗净,在鸡翅两面用刀划个口子便于入味。
2
将处理好的鸡翅放在厨房纸上吸去多余水分。
3
葱切断,姜切片。
4
锅内放油,油热后转最小火,放入冰糖。
5
不断顺时针搅动,待冰糖融化并产生小气泡。
6
倒入鸡翅翻炒,让鸡翅均匀粘上糖稀,加入生抽。
7
倒入和鸡翅平齐的可乐,放入葱段和姜片,盖盖,大火烧开后转小火。
8
待快收汁时勤翻动,以免糊锅。
9
收汁后盛出,装盘。
小窍门
1、由于本菜不放盐,因此在放酱油的时候要掌握好量,放少了会导致太甜太腻。
2、没有冰糖也可以用白糖代替,但是口感没有冰糖好。
3、快收汁的时候一定要勤翻动,避免糊锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/25 16:57:57