“香甜的鸡翅，在温暖的周末犒劳一下自己。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅简单版的做法步骤
-
1将鸡翅洗净，在鸡翅两面用刀划个口子便于入味。 -
2将处理好的鸡翅放在厨房纸上吸去多余水分。 -
3葱切断，姜切片。 -
4锅内放油，油热后转最小火，放入冰糖。 -
5不断顺时针搅动，待冰糖融化并产生小气泡。 -
6倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀粘上糖稀，加入生抽。 -
7倒入和鸡翅平齐的可乐，放入葱段和姜片，盖盖，大火烧开后转小火。 -
8待快收汁时勤翻动，以免糊锅。 -
9收汁后盛出，装盘。
小窍门
1、由于本菜不放盐，因此在放酱油的时候要掌握好量，放少了会导致太甜太腻。
2、没有冰糖也可以用白糖代替，但是口感没有冰糖好。
3、快收汁的时候一定要勤翻动，避免糊锅。
2、没有冰糖也可以用白糖代替，但是口感没有冰糖好。
3、快收汁的时候一定要勤翻动，避免糊锅。
使用的厨具：炒锅
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