食材明细
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熬猪油的做法步骤
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1猪板油洗净，切成2cm左右块状锅里放板油，加水基本和板油平。大火煮开 -
2加少量盐，转小火 -
3煮到油面平静。没有泡沫就好了（大约40分钟左右） -
4用漏勺过滤出油渣 -
5颜色还偏深，等冷透了就白了 -
6香喷喷的带着咸味的油渣，非常好吃！ -
7完全冷却以后，就变成白白的固体状了！很神奇。（可以晾凉以后，放冰箱里冷藏一会，能很快变成白色）
小窍门
煮到快好的时候最好加上盖子，有时侯会有一点水份掉进油锅造成油渣蹦出来，小心烫着哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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