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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
“春天阳气上升,吃点韭菜有益身体健康”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
韭菜摘洗干净,切成段,鸡蛋打入碗中搅打成蛋液
2
锅内放油烧热
3
倒入蛋液摊成蛋饼
4
用锅铲将摊好的蛋饼弄碎成大块
5
放入韭菜快速翻炒几下
6
加入盐快速翻炒几下
7
放入少许味精炒匀即可
8
出锅装盘
小窍门
韭菜容易出汤,所以要急火快炒
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/6/18 11:20:50