“今天我家的另一位去自留地里带回一袋菠菜，自己种的，无污染，纯绿色的，马上吃，别放着烂掉浪费了，正好家里有泡发的木耳，做个凉拌菜大家都喜欢吃何乐而不为呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳拌菠菜的做法步骤
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1把菠菜洗净。 -
2木耳泡发好。 -
3大蒜捣成蒜泥。 -
4锅里加水烧开，菠菜入锅焯水。 -
5同样木耳也要入锅焯水煮一下。 -
6把焯过水的菠菜和木耳过凉后捞出挤干水份放入盆中。 -
7倒入蒜呢。 -
8倒入米醋、蚝油、味极鲜。 -
9放入盐和味精。 -
10搅拌均匀装盘上桌。
小窍门
菠菜适合大多数人人吃，但拉肚子的人就不要吃了，另外吃的时候最好焯一下水，这样菠菜所含的草酸大部分会溶解于开水中，这样吃更健康一些。
使用的厨具：炒锅
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