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诗文 奶爸简易酸辣汤
释义
奶爸简易酸辣汤的做法
“无言”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 豆腐 适量
  • 香菜 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 水淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 醋 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

奶爸简易酸辣汤的做法步骤

  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：1
    1
    将猪肉冷冻到适当程度切丝备用
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切丝，放到冷水中备用
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：3
    3
    香菇用水发一下
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：5
    5
    锅内加少许底油，放入香菇爆香
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：6
    6
    加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡香菇的水，也倒上，烧开
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：7
    7
    水开后下入豆腐丝，烧开
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：8
    8
    水开后下入肉丝
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：9
    9
    开锅后加入耗油，味极鲜，盐，醋，胡椒粉调味
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：10
    10
    开锅后调入水淀粉，再下入打散的蛋液，轻轻搅匀，开锅后关火，加入味精
  • 奶爸简易酸辣汤的做法步骤：11
    11
    出锅！开始吧！！

小窍门

如果想汤汁清澈的话，加入水淀粉后先不要搅动。
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更新时间：2025/12/22 3:33:25