“无言”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶爸简易酸辣汤的做法步骤
-
1将猪肉冷冻到适当程度切丝备用 -
2豆腐切丝，放到冷水中备用 -
3香菇用水发一下 -
4鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用 -
5锅内加少许底油，放入香菇爆香 -
6加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡香菇的水，也倒上，烧开 -
7水开后下入豆腐丝，烧开 -
8水开后下入肉丝 -
9开锅后加入耗油，味极鲜，盐，醋，胡椒粉调味 -
10开锅后调入水淀粉，再下入打散的蛋液，轻轻搅匀，开锅后关火，加入味精 -
11出锅！开始吧！！
小窍门
如果想汤汁清澈的话，加入水淀粉后先不要搅动。
所属分类：
汤类
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- 菜芯豆腐羹
- 凉拌莴笋干
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- 酥脆曲奇
- 自制马铃薯淀粉（土豆淀粉）
- 胡萝卜坚果甜甜圈
- 薏米枸杞红枣豆浆
- 菜梗炒腊肉
- 西餐肉饼
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