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诗文 冬笋芹菜猪肉煎饺
释义
冬笋芹菜猪肉煎饺的做法
“用积分兑换的饺子器,用了还挺不错,最麻烦的剁肉馅步骤被它包办了,轻松了好多。”

食材明细

主料
  • 冬笋 适量
  • 芹菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤

  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:1
    1
    冬笋切丁,芹菜切小段,猪肉肥瘦约三七开,也切小丁。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:2
    2
    芹菜先用点盐腌十几分钟,挤去多余水分。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:3
    3
    搅拌器中加入猪肉。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:4
    4
    加入冬笋粒和腌好的芹菜。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:5
    5
    加入各种调料。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:6
    6
    盖上盖子摇动搅拌器,把馅饺碎。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:7
    7
    取一片饺子皮放上适量馅。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:8
    8
    一个个都包好,一次吃不完可冷冻。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:9
    9
    平底不粘锅先烧热,加少量油,铺上饺子。(一口平底不粘锅是做冰花煎饺的关键,要不然会粘在锅底取不下来哦。)稍煎后加一点清水烧干。(如果是新鲜刚包好的就可省去这一步,只要煎到底微黄就行。我这个是冷冻过的,所以要先用清水煎一下,以免不熟透。)
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:10
    10
    生粉加适量清水拌匀。(生粉和清水的比例是1:10)
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:11
    11
    倒入生粉水铺满锅底,盖上盖子。
  • 冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤:12
    12
    中小火焖至水干,听到哔卜哔卜的声音就差不多了,把饺子整个倒扣在盘子上就可以了,趁热吃哦。可以配上自己喜欢的蘸汁。
使用的厨具:其它、不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/10 16:36:51