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诗文 煎鸡肉串
释义
煎鸡肉串的做法
“孩子很爱吃肉串,过去都是买超市那种冷冻肉串自己炸,虽然保证了油的质量,但是还感觉不放心,后来就用鸡腿肉做了肉串,采用了煎的方法,成品口感软嫩,不油腻,再撒上多多的孜然粉,很好吃的。
虽说简单家常,但是只要孩子爱吃,这道菜过年过节还是会经常出现在我家餐桌上的。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
  • 竹签 适量
辅料
  • 玉米淀粉 适量
  • 食用油 适量
配料
  • 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

煎鸡肉串的做法步骤

  • 煎鸡肉串的做法步骤:1
    1
    鸡腿和竹签。
  • 煎鸡肉串的做法步骤:2
    2
    鸡腿去骨。
  • 煎鸡肉串的做法步骤:3
    3
    竹签洗净,鸡腿肉切块用盐,料酒,胡椒粉,蚝油,少许食用油,玉米淀粉腌20分钟
  • 煎鸡肉串的做法步骤:4
    4
    串好肉串。
  • 煎鸡肉串的做法步骤:5
    5
    饼铛倒少许油,加热后放入肉串。
  • 煎鸡肉串的做法步骤:6
    6
    煎肉串时要勤翻动。
  • 煎鸡肉串的做法步骤:7
    7
    肉串煎至颜色金黄后刷点黄豆酱,因为没有甜面酱啦。
  • 煎鸡肉串的做法步骤:8
    8
    撒孜然粉即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/13 8:30:04