“孩子很爱吃肉串，过去都是买超市那种冷冻肉串自己炸，虽然保证了油的质量，但是还感觉不放心，后来就用鸡腿肉做了肉串，采用了煎的方法，成品口感软嫩，不油腻，再撒上多多的孜然粉，很好吃的。
虽说简单家常，但是只要孩子爱吃，这道菜过年过节还是会经常出现在我家餐桌上的。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎鸡肉串的做法步骤
-
1鸡腿和竹签。 -
2鸡腿去骨。 -
3竹签洗净，鸡腿肉切块用盐，料酒，胡椒粉，蚝油，少许食用油，玉米淀粉腌20分钟 -
4串好肉串。 -
5饼铛倒少许油，加热后放入肉串。 -
6煎肉串时要勤翻动。 -
7肉串煎至颜色金黄后刷点黄豆酱，因为没有甜面酱啦。 -
8撒孜然粉即可。
使用的厨具：电饼铛
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