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诗文
香煎茄盒
释义
“这样煎省油”
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
猪肉
一块
生抽
1勺
蚝油
半勺
料酒
1勺
鸡精
少许
花椒粉
少许
淀粉
适量
面粉
适量
水
适量
油
适量
葱
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香煎茄盒的做法步骤
1
备好食材,肉切碎,葱花切碎。
2
肉末加生抽、蚝油、花椒粉、料酒、葱花、少许淀粉、鸡精拌匀。
3
茄子切片,中间不切断。
4
鸡蛋、面粉和淀粉各半,搅匀加少许水,调成芡汁。
5
茄子夹上肉馅,在淀粉面糊中蘸一下。
6
锅中放油,放入茄盒慢慢煎。
7
两面煎至金黄。
8
成品。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/15 0:10:24