“就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花入菜，可以有效地降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花1朵 -
2用手掰成小朵，放在清水中洗净 -
3锅中水开后放少许油、盐，将西兰花焯水，捞出沥水 -
4锅中油热后放入少许花椒和姜丝 -
5下入胡萝卜片 -
6倒入焯水的西兰花，加少许盐调味 -
7放入大量蒜蓉翻炒 -
8加适量耗油 -
9出锅
小窍门
西兰花不好入味，抄谁的时候加少许盐和油，一是保持西兰花的颜色，二是给西兰花入一些底味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜