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诗文 蒜蓉西兰花
释义
蒜蓉西兰花的做法
“就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花入菜,可以有效地降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。”

食材明细

主料
  • 西兰花 1朵
辅料
  • 胡萝卜 矢量
配料
  • 蒜蓉 适量
  • 姜丝 少许
  • 花椒 少许
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 少许
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花1朵
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:2
    2
    用手掰成小朵,放在清水中洗净
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:3
    3
    锅中水开后放少许油、盐,将西兰花焯水,捞出沥水
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:4
    4
    锅中油热后放入少许花椒和姜丝
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:5
    5
    下入胡萝卜片
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:6
    6
    倒入焯水的西兰花,加少许盐调味
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:7
    7
    放入大量蒜蓉翻炒
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:8
    8
    加适量耗油
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:9
    9
    出锅

小窍门

西兰花不好入味,抄谁的时候加少许盐和油,一是保持西兰花的颜色,二是给西兰花入一些底味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:44:52