“夏日爽口菜--凉拌炫彩丝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌炫彩丝的做法步骤
-
1准备原材料。 -
2豆芽焯水，水开后2分钟。 -
3粉丝烫熟。 -
4紫甘蓝用盐水洗净。 -
5韭菜焯烫20秒。 -
6鸡蛋液打匀，摊成蛋皮。 -
7将所有准备好的材料，切丝。 -
8做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒。 -
9盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。 -
10再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可。
使用的厨具：平底锅
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