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诗文 包馄饨
释义
包馄饨的做法

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 馄饨皮 适量
辅料
  • 小白菜 适量
  • 海白虾 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 盐 适量
  • 生姜汁 适量
  • 香油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

包馄饨的做法步骤

  • 包馄饨的做法步骤：1
    1
    肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。
  • 包馄饨的做法步骤：2
    2
    把海白虾去虾线，剁成虾泥。
  • 包馄饨的做法步骤：3
    3
    小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。
  • 包馄饨的做法步骤：4
    4
    把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。
  • 包馄饨的做法步骤：5
    5
    把一点肉馅放在馄饨皮中央。
  • 包馄饨的做法步骤：6
    6
    对折，捏拢。
  • 包馄饨的做法步骤：7
    7
    用一点清水把上面的口子也捏上。
  • 包馄饨的做法步骤：8
    8
    两侧向下弯，在中央叠拢。
  • 包馄饨的做法步骤：9
    9
    中间再捏一下，让其成型。
  • 包馄饨的做法步骤：10
    10
    这就是包好的样子。
  • 包馄饨的做法步骤：11
    11
    碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/8 10:04:55