“川菜里面点击率也蛮高的一道菜,鸡米干煸后,香味四溢。混合着芽菜的香味、青椒的辣爽,很下饭的哦~”
食材明细
青椒鸡米芽菜的做法步骤
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2 鸡胸肉洗净剔掉碎骨头,切成片,再切成小丁,然后用刀稍微剁几下,不需要太细,但是也不要切太大块。
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3 起油锅,6成热的时候倒入鸡米,用铲子划开,煸炒至鸡米颜色变白。(鸡肉水份含量多,所以炒的时候会出水,煸炒至水份蒸发掉。)
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小窍门
芽菜和酱油已经有咸味,可以不需要放盐了。如果口重,放一点点盐即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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