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诗文
青椒炒蛋
释义
“简单营养……”
食材明细
主料
青椒
300克
植物油
适量
盐
适量
辅料
鸡蛋
3个
蒜碎
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒炒蛋的做法步骤
1
青椒洗净,切丝;鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散。
2
炒锅加热,倒入植物油。
3
油热后,倒入蛋液,摊开。
4
待鸡蛋表面微焦,用铲子弄碎,盛出备用。
5
锅中再倒入适量植物油。(没洗锅……)
6
油热后,放入蒜碎,爆香。
7
放入青椒,快速翻炒。
8
待青椒丝断生后,放入适量盐,翻炒均匀。
9
放入煎蛋,稍稍翻炒。
10
完成。
小窍门
1.鸡蛋是正宗土鸡蛋,很鲜,不用放鸡精哦。
2.煎蛋和青椒分别放的盐,要注意用量哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/4/3 11:09:14