“简单营养……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒蛋的做法步骤
-
1青椒洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。 -
2炒锅加热，倒入植物油。 -
3油热后，倒入蛋液，摊开。 -
4待鸡蛋表面微焦，用铲子弄碎，盛出备用。 -
5锅中再倒入适量植物油。（没洗锅……） -
6油热后，放入蒜碎，爆香。 -
7放入青椒，快速翻炒。 -
8待青椒丝断生后，放入适量盐，翻炒均匀。 -
9放入煎蛋，稍稍翻炒。 -
10完成。
小窍门
1.鸡蛋是正宗土鸡蛋，很鲜，不用放鸡精哦。
2.煎蛋和青椒分别放的盐，要注意用量哦。
2.煎蛋和青椒分别放的盐，要注意用量哦。
使用的厨具：炒锅
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