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诗文	青椒炒蛋
释义	“简单营养……” 食材明细 主料 青椒 300克 植物油 适量 盐 适量 辅料 鸡蛋 3个 蒜碎 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒炒蛋的做法步骤 1 青椒洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。 2 炒锅加热，倒入植物油。 3 油热后，倒入蛋液，摊开。 4 待鸡蛋表面微焦，用铲子弄碎，盛出备用。 5 锅中再倒入适量植物油。（没洗锅……） 6 油热后，放入蒜碎，爆香。 7 放入青椒，快速翻炒。 8 待青椒丝断生后，放入适量盐，翻炒均匀。 9 放入煎蛋，稍稍翻炒。 10 完成。 小窍门 1.鸡蛋是正宗土鸡蛋，很鲜，不用放鸡精哦。 2.煎蛋和青椒分别放的盐，要注意用量哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。