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诗文 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】
释义
芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法
“白酱是西餐中的基础酱料之一。白酱在意大利面和各色焗菜中,是必不可缺的酱汁。可以配意面、牛排、烩饭,是个百搭款酱汁。
这次我用白酱与煎香的培根及口蘑搭档,做个意大利面;再撒入些帕玛森芝士粉,使意面更是增添了浓郁的芝香奶香味。给这寒冷冬日带来阵阵幸福暖意~~”

食材明细

主料
  • 意大利面 1人份
  • 培根 2片
  • 口蘑 3个
  • 200ml
  • 橄榄油 适量
  • 2克
  • 黑胡椒粉 1/4小匙
  • 帕玛森芝士粉 适量
奶油白酱
  • 黄油 10克
  • 面粉 15克
  • 牛奶 120克
  • 奶香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

培根蘑菇白酱意面的做法步骤

  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:1
    1
    首先来做意面所需的白酱,将黄油融化
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:2
    2
    放入面粉,混合均匀,小火炒香约半分钟
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:3
    3
    分三次加入牛奶,翻拌均匀
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:4
    4
    酱汁微微浓稠即可
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:5
    5
    煮意面。水烧开,在水中撒少许盐、一小匙油,将意面放入,开盖大火煮8分钟
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:6
    6
    煮好后捞出沥水备用
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:7
    7
    培根改刀切小片,蘑菇切片备用
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:8
    8
    平底锅加热,倒入橄榄油。放入培根两面煎香
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:9
    9
    再加入蘑菇翻炒片刻
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:10
    10
    加入200ml水,转小火
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:11
    11
    放入白酱,搅拌融合均匀
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:12
    12
    撒上黑胡椒粉及盐搅拌均匀
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:13
    13
    放入煮好沥干的意大利面,用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀,随即关火
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:14
    14
    倒入帕玛森芝士粉,利用余温翻拌均匀
  • 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:15
    15
    装盘,表面再撒上少许帕玛森芝士粉装饰,趁热开吃~~

小窍门

奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存
但也最好在4-5天内吃完
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食   意大利菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 3:41:08