“问我最爱吃的菜，当然是香菇油菜了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇油菜的做法步骤
-
1香菇洗好。 -
2油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。
-
3锅中水开后，先烫一下油菜。
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4再将香菇焯一下。
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5油菜凉水过凉后，沥干水分，摆在盘底。
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6香菇切成片状，利于香菇入味。蒜切末。
-
7锅中油热后，下入蒜末爆香。
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8下入香菇翻炒几下。
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9加生抽、盐、蚝油、胡椒粉、少许水煮一下。
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10加水淀粉勾芡。
-
11装盘。
小窍门
香菇切片利于入味。油菜很好熟，烫一下就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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