食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
排骨焖面的做法步骤
-
1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净 -
3面条事先上锅蒸熟 -
4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒 -
5加入排骨 -
6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油 -
7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸 -
8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量 -
9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分 -
108里加入香油 -
11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀 -
12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 泡椒肉酱面
- 杏子罐头vs糖水
- 砸鱼汤
- 香甜可口——排骨玉米汤
- 凉拌莴苣
- 女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
- 爽口鸡丝
- 辣爆生虾
- 三七胡萝卜烧排骨
- 韭菜炒素鸡
- 红豆小米豆浆
- 大米绿豆粥
- 西红柿天鹅
- 西芹炒香干
- 无基础超简单可可饼干
- 汤种可可双色吐司
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