食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
排骨焖面的做法步骤
-
1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净 -
3面条事先上锅蒸熟 -
4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒 -
5加入排骨 -
6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油 -
7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸 -
8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量 -
9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分 -
108里加入香油 -
11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀 -
12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
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- 圆椒炒鱿鱼
- 菠萝鸡胸肉
- 莲藕汤
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- 丁香鱼炒青椒
- 豆豉蒸鳕鱼
- 番茄豆腐汤
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- 五色拌菜
- 鱼香鸡蛋
- 凉拌莴笋丝
- 菠萝银耳露
- 鸡蛋麻糍
- 肉松夹心花朵面包
- 鸡胸肉甜豆沙拉
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