食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
排骨焖面的做法步骤
-
1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净 -
3面条事先上锅蒸熟 -
4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒 -
5加入排骨 -
6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油 -
7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸 -
8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量 -
9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分 -
108里加入香油 -
11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀 -
12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 糯米肉柳
- 梅干菜卤肉手擀面
- 丝瓜鸡蛋饼
- 凉薯丝炒鸡
- 清汤羊肉面
- 酸辣羊肉
- 尖椒蒜片柴鱼
- 香酥鲫鱼
- 香芹大蒜鱼汤香锅
- 【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口
- 豆腐丁炒火腿
- 蔓越莓酥蛋糕
- 青椒卤豆腐干
- 甜玉米炒肉
- 清蒸彩云雕
- 丸子丝瓜汤
- 咸鲜蘑芋豆腐汤
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- 千层饼
- 玉米山药排骨汤
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- 蒜香蚝油豆腐
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