食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
排骨焖面的做法步骤
-
1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净 -
3面条事先上锅蒸熟 -
4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒 -
5加入排骨 -
6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油 -
7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸 -
8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量 -
9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分 -
108里加入香油 -
11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀 -
12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肉白菜元宝蒸饺
- 花生仁莲子猪蹄汤
- 南瓜酸奶沙拉
- 土豆烧冻豆腐
- 香浓豆浆
- 麻辣肠炒甜豆
- 荷兰豆口蘑回锅鸭
- 菠菜鹌鹑蛋
- 辣酱炒莲藕
- 辣白菜炒五花肉
- 富贵吉祥，连年有余---清蒸鳜鱼
- 自制豆渣烧饼
- 春日母鸡抱蛋孵小鸡
- 花式焗土豆
- 杨枝甘露
- 炒鳝丝
- 鲜汤大白菜
- 冰糖萝卜丝
- 豆豉香干炒软骨
- 胡萝卜煮年糕
- 三色土司
- 牛肉菠菜面
- 果酱三明治蛋糕
- 太阳花
- 奶油冰淇淋
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