食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
排骨焖面的做法步骤
-
1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净 -
3面条事先上锅蒸熟 -
4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒 -
5加入排骨 -
6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油 -
7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸 -
8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量 -
9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分 -
108里加入香油 -
11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀 -
12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 一碗暖暖的葱油拌面
- 简简单单的白菜瘦肉饺
- 红烧福寿鱼
- 上汤娃娃菜
- 小猪咖喱猪柳饭
- 青椒牛肉饺
- 羊排炖萝卜
- 鱼香肉片杏鲍菇
- 台山菜果饭
- 手抓羊肉
- 自制老酸奶
- 新奥尔良烤翅
- 银耳百合甜汤
- 奶酪曲奇
- 牛油果金枪鱼三明治
- 麻辣腐乳
- 玫瑰茄无花果香米粥
- 粉蒸肉
- 蒜黄小炒肉
- 牛油果鸡蛋三明治
- 蒸鹌鹑蛋
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- 山药枸杞小米粥
- 海鲜炒面
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