“酸笋的寡淡配上腊肉的醇香”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸笋炒腊肉的做法步骤
-
1准备原料，腊肉需要提前蒸制好再切片 -
2酸笋切片，青蒜、葱切丝 -
3热锅凉油，几颗花椒爆香 -
4青蒜、葱丝入锅爆香 -
5先放入酸笋翻炒 -
6再放入腊肉翻炒均匀即可 -
7出锅前加少许盐调味
小窍门
腊肉有盐，这个菜不需要加入太多的盐
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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