食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄拌瓜条的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2咸蛋凉水入锅煮熟。 -
3黄瓜洗净，去皮及瓤，切成6厘米长，0.6厘米宽的方条。 -
4加入少许盐。 -
5抓匀，去除瓜条过多水分，使之更加脆嫩。 -
6咸蛋蒸熟取黄，压碎后过筛。 -
7黄瓜条加入适量盐、鸡精，香油。 -
8将其拌匀。 -
9锅中加植物油烧至三成热，放入咸蛋黄。 -
10慢慢炒至吐油，质感变沙。 -
11再加入少许清水烧沸熬煮1分钟，使锅中混合物成半流体的酱状，起锅晾凉，黄瓜条摆盘，将蛋黄酱淋在瓜条上即可。（也可和瓜条直接拌匀）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 酱香土豆肉丁焖饭
- 自制肠粉
- 雪梨炖鱼胶
- 初次de香煎牛仔骨
- 酸辣黄骨鱼
- 宫保虾球
- 油炸冰淇淋
- 香葱奶酪司康
- 花生黄豆焖猪尾
- 提拉米苏的最佳搭档——手指饼干
- 炸五香卷
- 雪菜豆腐虾仁
- 鲜虾腐皮饼
- 肉末蒸茄子
- 蜂蜜小面包
- 四季豆炒肉
- 清淡营养：山药鸽子汤
- 酸奶芒果泥雪糕
- 豆筋棍烧肉
- 溜肉段
- 酱肉蒸高笋
- 常吃粗粮更健康——红枣玉米发糕
- 双椒炒毛豆仁
- 蒜苔炒肉
- 脆皮焦糖布丁
- 花烛洞房
- 花烛红妆
- 花狸什么什么的成语
- 花狸狐哨
- 花甜什么什么的成语
- 花甜蜜嘴
- 花甜蜜嘴用英语怎么说
- 花生什么什么的成语
- 花生满路
- 花甲之年
- 花甲什么什么的成语
- 花移什么什么的成语
- 花移木接
- 花簇什么什么的成语
- 花簇锦攒
- 满庭芳 其三 戊戍自寿（宋·程珌）
- 满庭芳 其三 探梅（宋·葛立方）
- 满庭芳 其三 梅（宋·王庭圭）
- 满庭芳 其三 次旧韵，答蔡州王道济大夫见（宋·叶梦得）
- 满庭芳 其三 次韵姚令威雪消（宋·史浩）
- 满庭芳 其三 行次四安，用前韵，寄章叔通（宋·毛幵）
- 满庭芳 其三 送权府苏台道宗朝奉（宋·舒亶）
- 满庭芳 其三 陈觉叟雪中见过（宋·王以宁）
- 满庭芳 其三（宋·石孝友）
- 满庭芳 其九 景卢有南昌之行，用韵惜别，（宋·洪适）
- 满庭芳 其九 雪（宋·史浩）
- 满庭芳 其二 丙午宜兴山间（宋·李曾伯）
- 满庭芳 其二 九日（宋·吴则礼）
- 满庭芳 其二 代人上高太尉，时在太学（宋·王之道）
- 满庭芳 其二 后一日再置酒次冯通直韵（宋·舒亶）
- 如果你喜爱蜂蜜(源于蜜蜂的自然故事)(精)
- 拉戈·云奇(2O.P.A.&商业蓝调)(精)
- 特里·哈里森的水彩课(Ⅰ基础技法全解析)
- 安溪人(精)
- 旧工业建筑再生利用危机管理概论
- 测量(适合土木工程专业本科高职学生使用原著第3版)/国外高校土木工程专业图解教材系列
- 砌筑技艺与创新
- 居园画境--常熟博物馆藏古代园林绘画展(精)
- 高层商业城市综合体建筑设计方法研究
- 化学发现之旅/听科学家讲我们身边的科技
- 躯干部常见病针刀治疗图谱/中医常见病针刀治疗图谱系列
- 新课程情感态度与价值观目标达成研究
- 四肢部常见病针刀治疗图谱/中医常见病针刀治疗图谱系列
- 秦亮甫临床治病录(精)
- 抽水蓄能机组过渡过程(精)