食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄拌瓜条的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2咸蛋凉水入锅煮熟。 -
3黄瓜洗净，去皮及瓤，切成6厘米长，0.6厘米宽的方条。 -
4加入少许盐。 -
5抓匀，去除瓜条过多水分，使之更加脆嫩。 -
6咸蛋蒸熟取黄，压碎后过筛。 -
7黄瓜条加入适量盐、鸡精，香油。 -
8将其拌匀。 -
9锅中加植物油烧至三成热，放入咸蛋黄。 -
10慢慢炒至吐油，质感变沙。 -
11再加入少许清水烧沸熬煮1分钟，使锅中混合物成半流体的酱状，起锅晾凉，黄瓜条摆盘，将蛋黄酱淋在瓜条上即可。（也可和瓜条直接拌匀）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 汤汁冻豆腐
- 小米面发糕
- 【芝麻辫子包】上班族学会用最短的时间做出简单造型的主食面包
- 菠萝肉段
- 豉香豆角
- 萝卜干炒的——回锅肉
- 娃娃菜炒粉丝
- 黑芝麻全麦馒头
- 猕猴桃麦芬
- 蛋皮菠菜
- 黑豆面红豆包
- 五香小土豆
- 茄子肉蒸包
- 羊肉炖松蘑
- 立体熊猫饼干
- 笋蒸培根
- 什锦扯面
- 蜂蜜水晶凉瓜
- 腌蒜
- 奶香曲奇
- 芝麻酱拌茄子
- 凉拌芹菜三丝
- 炸圆葱香菜丸子
- 水果蛋糕
- 红椒蒜香鸡腿
- 玉除什么什么的成语
- 玉除彤庭
- 玉食什么什么的成语
- 玉食锦衣
- 玉马什么什么的成语
- 玉马朝周
- 玉骨什么什么的成语
- 玉骨冰姿
- 玉骨冰肌
- 玉龙雪山用英语怎么说
- 王什么之什么的成语
- 王什么乐什么的成语
- 王什么什么人的成语
- 王什么什么位的成语
- 王什么什么冠的成语
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明·孙奇彦）
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明·孙立雅）
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明·马洁）
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明·鹿化麟）
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明末清初·孙奇逢）
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明末清初·杜越）
- 次韵鹿干岳《喜从玉壶记忆得周忠介旧寄二诗（明末清初·范士楫）
- 次韵鹿苑寺一览阁主岳松涧送茶（宋·陈著）
- 次韵麟洲龙仁夫游三茅山（宋·俞德邻）
- 次韵黄一之（宋·曹彦约）
- 次韵黄三以诗分送笋（宋·喻良能）
- 次韵黄东野德明且识初识（宋·姚勉）
- 次韵黄云翼登雨华台（元·丁复）
- 次韵黄仲则感旧四首（当代·张文胜）
- 次韵黄仲则绮怀十六首（当代·刘雄）
- 最好的时光(精)
- 儿童文学小论(精)
- 作文小论(精)
- 故宫答客问(祝勇非虚构文集)(精)
- 创意配饰DIY(首饰衣服包包)
- 红色交响
- 蓝色畅想
- 北大国学课
- 史晨前后碑/中国历代名碑名帖精选
- 褚遂良大字阴符经/中国历代名碑名帖精选
- 赵孟頫道德经/中国历代名碑名帖精选
- 褚遂良雁塔圣教序/中国历代名碑名帖精选
- 颜真卿多宝塔碑/中国历代名碑名帖精选
- 柳公权玄秘塔碑/中国历代名碑名帖精选
- 虞世南孔子庙堂碑/中国历代名碑名帖精选