食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄拌瓜条的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2咸蛋凉水入锅煮熟。 -
3黄瓜洗净，去皮及瓤，切成6厘米长，0.6厘米宽的方条。 -
4加入少许盐。 -
5抓匀，去除瓜条过多水分，使之更加脆嫩。 -
6咸蛋蒸熟取黄，压碎后过筛。 -
7黄瓜条加入适量盐、鸡精，香油。 -
8将其拌匀。 -
9锅中加植物油烧至三成热，放入咸蛋黄。 -
10慢慢炒至吐油，质感变沙。 -
11再加入少许清水烧沸熬煮1分钟，使锅中混合物成半流体的酱状，起锅晾凉，黄瓜条摆盘，将蛋黄酱淋在瓜条上即可。（也可和瓜条直接拌匀）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 白吐司（中种）
- 南瓜派
- 周末营养早餐之五 三鲜豆丝
- 南瓜奶酪
- 湖北特色风味小吃 牛肉炒豆丝
- 五香茶叶蛋
- 清炖萝卜牛肉
- 卤水鸡爪面
- 炸酱拉面
- 清汤羊蝎子
- 虾仁寿司
- 芥菜咸蛋黄豆腐汤
- 五花肉酱面
- 番茄炒蛋
- 豆豉彩椒爆墨鱼
- 花胶红枣炖鸡
- 学做全麦馒头
- 简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”
- 精肉炒三丝
- 一帆风顺
- 【蔓越莓麦芬】
- 清蒸黄花鱼
- 家宴私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头”
- 老北京传统月饼，香喷喷的“自来红”
- 茶树菇炖鸡汤
- 不什么生什么的成语
- 不什么由什么的成语
- 不什么畛什么的成语
- 不什么疼什么的成语
- 不什么痕什么的成语
- 不什么痛什么的成语
- 不什么登什么的成语
- 不什么皂什么的成语
- 不什么盗什么的成语
- 不什么相什么的成语
- 不什么真什么的成语
- 不什么磨什么的成语
- 不什么示什么的成语
- 不什么神什么的成语
- 不什么禁什么的成语
- 有怀溪斋奉寄微之（宋·吕南公）
- 有怀潘子真（宋·谢薖）
- 有怀独孤景略（宋·陆游）
- 有怀献卿叔赋赠公洛弟（明·何吾驺）
- 有怀玉山徵君次沈自诚韵（元末明初·郯韶）
- 有怀玉山次沈自诚韵（元末明初·郯韶）
- 有怀玉文堂（元·甘立）
- 有怀王大尹汝霖（明·薛瑄）
- 有怀王太守子启时为崇庆府往时子启自广西赴（明·刘崧）
- 有怀王太守子启时为崇庆府往时子启自广西赴（明·刘崧）
- 有怀王太守子启时为崇庆府往时子启自广西赴（明·刘崧）
- 有怀王太守子启时为崇庆府往时子启自广西赴（明·刘崧）
- 有怀王尚文少参（明·朱诚泳）
- 有怀盛寄园先生（近现代·邱汝滨）
- 有怀知已（明·郑潜）
- 微信小程序开发实用教程(职业教育十四五规划新形态教材)
- 高职院校大学生心理健康教育团体辅导
- 法史学刊(2021年卷总第16卷)
- 微控制器原理及应用仿真案例/清华开发者书库
- 最新未成年人保护法规汇编(含典型案例)
- 轻而易剪(剪映视频剪辑与创作实战从入门到精通电脑版)
- 现代经济学理论与方法创新论坛(12)
- 生物礁储层形成机理与储层表征(精)
- 语言文字规范理论与实践
- 金属构造技能训练(全国技工院校机械类专业通用教材)
- 三星堆青铜器涂色书
- 心血管危重疑难病例解析
- 西门子S7-1200PLC与TIA博途软件编程一本通
- 金钱与理财/大英儿童漫画百科
- 新编英语专业口语教程(3第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)