食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄拌瓜条的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2咸蛋凉水入锅煮熟。 -
3黄瓜洗净，去皮及瓤，切成6厘米长，0.6厘米宽的方条。 -
4加入少许盐。 -
5抓匀，去除瓜条过多水分，使之更加脆嫩。 -
6咸蛋蒸熟取黄，压碎后过筛。 -
7黄瓜条加入适量盐、鸡精，香油。 -
8将其拌匀。 -
9锅中加植物油烧至三成热，放入咸蛋黄。 -
10慢慢炒至吐油，质感变沙。 -
11再加入少许清水烧沸熬煮1分钟，使锅中混合物成半流体的酱状，起锅晾凉，黄瓜条摆盘，将蛋黄酱淋在瓜条上即可。（也可和瓜条直接拌匀）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 萝卜丝虾皮饼
- 腊肉煮豆腐
- 烤鸡翅
- 油菜炒豆腐泡
- 冬瓜香菇丸子汤
- 肉末豆芽韭菜
- 卷心菜拌猪耳朵
- 辣椒酱
- 酒香水东芥
- 凉拌松花蛋
- 西红柿鸡蛋手擀面
- 肉圆白菜
- 线椒炒鸡胗
- 汉堡胚
- 虾仁炒西兰花
- 家庭版烤豆腐干
- 莲藕炒肉
- 松露巧克力
- “莲藕”干锅莲藕虾
- 清蒸黄鱼
- 香草爆浆甜甜圈，脆脆外皮糖壳，松软甜甜圈，一口下去直爆浆，好吃到舔手指。
- 排骨炖莲藕
- 白菜炒土豆片
- 油炸燕麦猪肉丸
- 鲍鱼板栗焖鸡
- 什么嘲什么讽的成语
- 什么嘲什么骂的成语
- 什么嘴什么世的成语
- 什么嘴什么中的成语
- 什么嘴什么吐的成语
- 什么嘴什么唇的成语
- 什么嘴什么嘴的成语
- 什么嘴什么子的成语
- 什么嘴什么尚的成语
- 什么嘴什么张的成语
- 什么嘴什么心的成语
- 什么嘴什么棍的成语
- 什么嘴什么牙的成语
- 什么嘴什么目的成语
- 什么嘴什么腮的成语
- 烛影摇红 其六 赋德清县圃古红梅（宋·吴文英）
- 烛影摇红 其四 元夕雨（宋·吴文英）
- 烛影摇红 再次虚斋先生梅词韵（宋·张矩）
- 烛影摇红 初春集饮花雨楼看梅，陈寂园见讯（民国末当代初·朱庸斋）
- 烛影摇红 前事用吕东窗韵（元·白朴）
- 烛影摇红 剪发词，为竹韵作（清末民国初·何振岱）
- 烛影摇红 十月十九日（明末清初·王夫之）
- 烛影摇红 十月十二日赋海边落叶（民国末当代初·朱庸斋）
- 烛影摇红 十月十四日寿藏春孟侍郎（宋·卢祖皋）
- 烛影摇红 南昌元夕（清·黄燮清）
- 烛影摇红 县厅壁灯（宋·赵必𤩪）
- 烛影摇红 又用张材甫韵（元·张玉娘）
- 烛影摇红 友人出家伎佐酒（清·梁清标）
- 烛影摇红 叶遐庵丈客馆小集赋此兼呈黎六禾（民国末当代初·朱庸斋）
- 烛影摇红 同前韵（元·袁易）
- CRUEL AND UNUSUAL
- 数据库处理--基础设计与实现(第10版)/国外计算机科学教材系列
- 新世纪Windows Server2003应用教程(新世纪电脑应用教程)
- 电气工程识图与施工工艺/高等职业技术教育工程造价管理专业系列教材
- 汽车ABS.ASR和ESP维修图解/汽车电器维修图解丛书
- 网络服务器搭建配置与应用(附光盘)
- 平面广告宣传与产品包装设计入行实战(附光盘电脑商业设计就业指导)
- 计算机安装调试与维修技能考试试题汇编(电子行业职业技能考核推荐教材)
- Macromedia Studio8网页三剑客基础与实践教程
- 现代数字图像处理/国外电子与通信教材系列
- 视听系统安装与维护(中等职业学校电子技术专业教学用书)
- 雷达系统导论(第3版)
- Effective C++中文版(第3版改善程序与设计的55个具体做法)
- INDIAN PAINTING
- 电机原理与设计的MATLAB分析/高等学校教材系列