网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蛋黄拌瓜条
释义
蛋黄拌瓜条的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 咸蛋黄 2个
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 植物油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蛋黄拌瓜条的做法步骤

  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:2
    2
    咸蛋凉水入锅煮熟。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净,去皮及瓤,切成6厘米长,0.6厘米宽的方条。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:4
    4
    加入少许盐。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:5
    5
    抓匀,去除瓜条过多水分,使之更加脆嫩。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:6
    6
    咸蛋蒸熟取黄,压碎后过筛。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:7
    7
    黄瓜条加入适量盐、鸡精,香油。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:8
    8
    将其拌匀。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:9
    9
    锅中加植物油烧至三成热,放入咸蛋黄。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:10
    10
    慢慢炒至吐油,质感变沙。
  • 蛋黄拌瓜条的做法步骤:11
    11
    再加入少许清水烧沸熬煮1分钟,使锅中混合物成半流体的酱状,起锅晾凉,黄瓜条摆盘,将蛋黄酱淋在瓜条上即可。(也可和瓜条直接拌匀)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 20:06:39