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诗文
卤鸡爪
释义
“吃货不是在吃就是在去吃的路上,没时间讲故事哦??”
食材明细
主料
鸡爪
500克
辅料
姜葱蒜
适量
八角
1个
罗汉果
20克
香叶
2克
干草
2克
酱油老抽
适量
海鲜酱
适量
柱侯酱
适量
盐焗鸡粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
20
咸鲜 口味
卤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
卤鸡爪的做法步骤
1
冷水下锅抄水
2
选择八角香叶陈皮干草罗汉果
3
油炸姜葱蒜
4
把油炸过的姜葱蒜,还有香料,鸡脚,所有调料和水放进电饭锅按下煮饭,水要没过鸡脚三cm。煮40分钟既可。
5
鸡脚有点烂皮就好咯!骨头很入味,鸡爪也很像哦!试一下吧亲??
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/3 15:44:39