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诗文 红烧排骨焖鸡蛋豆节
释义
红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1000g
  • 鸡蛋 8个
  • 干豆腐 250g
辅料
  • 白糖 50g
  • 大葱 20g
  • 10g
  • 色拉油 50g
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤

  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:1
    1
    排骨冷水浸泡一小时,然后水焯控干
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:2
    2
    熬糖色,翻炒排骨
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:3
    3
    加入生抽调味儿,老抽上色
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:4
    4
    熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:5
    5
    高压锅铺上干豆腐节,鸡蛋
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:6
    6
    高压锅加入排骨,加热汤250g,不要没过排骨,加压10分钟
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:7
    7
    高压锅加压10分钟
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:8
    8
    排骨倒入炒锅,收汤
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤:9
    9
    盛出享受

小窍门

高压锅时间可以再长一点,更软烂
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 11:23:50