“手撕茄子，制作简单，绵软入味，是非常亲民的一道家常菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
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1茄子洗净切块 -
2放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
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3蒸好的茄子凉凉，手撕成小条状。
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4加蒜末、葱花、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。
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5浇在之前准备好的茄子上，这样一道手撕茄子就拌好了。
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使用的厨具：不粘锅
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