“梅干菜蒸肉饼，梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中，再加上脆脆的凉薯，让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧，真的很美味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅干菜蒸肉饼的做法步骤
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1梅干菜泡开洗净备用。 -
2猪肉馅，凉薯
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3猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉，1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。
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4凉薯去皮切成小丁，梅干菜洗净挤去水份，大蒜切片备用。
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5锅中放少许底油，爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
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6炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中
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7充分拌匀。
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8拌好的肉馅放入深盘中压平。
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9放入蒸锅。（泽瑞妈喜欢放入用电饭煲，底下蒸米饭，上边蒸肉饼，方便又快捷）
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10米饭蒸熟了，肉饼也蒸好了，取出撒些香葱末提色增香即好。
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11带些汤汁，用来拌饭真的美味！
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12成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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