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诗文	凉拌土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 1个 辅料 辣椒油 适量 葱叶 适量 姜蒜末 适量 食盐 半勺 生抽 1勺 香醋 1勺 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌土豆丝的做法步骤 1 土豆洗净之后去皮切细丝洗去淀粉。 2 下锅中焯烫2分钟捞出。 3 过凉水。 4 准备葱叶（葱叶切段后再成葱丝），生姜和蒜瓣切末。 5 锅中倒入辣椒油烧开。 6 炒香姜蒜末。 7 将葱叶铺在盘中。 8 浇上料汁。 9 加入生抽。 10 加入香醋。 11 搅拌均匀。 12 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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