食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
马来肉丁的做法步骤
-
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。 -
2胡萝卜青椒各切成丁。 -
3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。 -
4加入葫萝卜翻炒。 -
5加入咖喱粉炒香。 -
6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。 -
7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。 -
8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。
小窍门
1、用椰浆来做更加美味。
2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
外国美食
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
东南亚
晚餐