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诗文 玫瑰花卷
释义
玫瑰花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 750克
  • 糖 1勺
  • 酵母 5克
  • 清水 适量
辅料
  • 面粉 300克
  • 糖 半勺
  • 红曲粉 少许
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花卷的做法步骤

  • 玫瑰花卷的做法步骤：1
    1
    面粉中加酵母、糖，拌匀。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：2
    2
    揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：3
    3
    另取面粉，加入酵母、红曲粉。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：4
    4
    拌匀。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：5
    5
    揉成浅粉色面团，置温暖处发酵。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：6
    6
    这是发好的面团。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：7
    7
    1/3白面团做了白馒头，剩下的白面团和粉面团分成大小均等的小剂子，搓圆，盖保鲜膜松弛几分钟。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：8
    8
    把小剂子擀成小圆饼。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：9
    9
    白色圆饼与粉色圆饼交替排列。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：10
    10
    用筷子在中间压一下。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：11
    11
    自上而下卷起。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：12
    12
    全部卷起。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：13
    13
    从中间压痕处一分为二。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：14
    14
    玫瑰花做好了。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：15
    15
    放入蒸锅，二次饧发十来分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。
  • 玫瑰花卷的做法步骤：16
    16
    蒸好的玫瑰花。祝美友2019工作生活如花绽放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/28 21:21:56