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诗文 玫瑰花卷
释义
玫瑰花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 750克
  • 1勺
  • 酵母 5克
  • 清水 适量
辅料
  • 面粉 300克
  • 半勺
  • 红曲粉 少许
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花卷的做法步骤

  • 玫瑰花卷的做法步骤:1
    1
    面粉中加酵母、糖,拌匀。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:2
    2
    揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:3
    3
    另取面粉,加入酵母、红曲粉。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:4
    4
    拌匀。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:5
    5
    揉成浅粉色面团,置温暖处发酵。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:6
    6
    这是发好的面团。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:7
    7
    1/3白面团做了白馒头,剩下的白面团和粉面团分成大小均等的小剂子,搓圆,盖保鲜膜松弛几分钟。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:8
    8
    把小剂子擀成小圆饼。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:9
    9
    白色圆饼与粉色圆饼交替排列。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:10
    10
    用筷子在中间压一下。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:11
    11
    自上而下卷起。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:12
    12
    全部卷起。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:13
    13
    从中间压痕处一分为二。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:14
    14
    玫瑰花做好了。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:15
    15
    放入蒸锅,二次饧发十来分钟,开大火蒸,上气后蒸15分钟。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:16
    16
    蒸好的玫瑰花。祝美友2019工作生活如花绽放。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:42:06