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诗文
咸肉菜饭
释义
食材明细
主料
酱肉
适量
香芋
适量
白萝卜
适量
芥菜
适量
铁棍山药
适量
米饭
适量
辅料
蒜苗
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
咸肉菜饭的做法步骤
1
香芋、芥菜、蒜苗、铁棍山药、白萝卜清洗备用。
2
自家腌制的腊酱肉切片。
3
香芋、山药切滚刀块,芥菜梗、菜叶分开切好,蒜苗切细。
4
白萝卜擦成丝。
5
剩米饭。
6
锅中放少许油,放入酱肉片煸炒出油。
7
放入香芋、山药、萝卜丝翻炒5分钟。
8
放入芥菜梗翻炒。
9
放入米饭,加半碗水盖盖烧煮。
10
水分快干时,放入蒜苗和芥菜叶,继续焖烧至毛芋熟透。
11
加盐、生抽调味翻炒均匀。
12
咸香美味,好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 米饭
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更新时间:2025/6/3 20:20:25