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诗文 咸肉菜饭
释义
咸肉菜饭的做法

食材明细

主料
  • 酱肉 适量
  • 香芋 适量
  • 白萝卜 适量
  • 芥菜 适量
  • 铁棍山药 适量
  • 米饭 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

咸肉菜饭的做法步骤

  • 咸肉菜饭的做法步骤:1
    1
    香芋、芥菜、蒜苗、铁棍山药、白萝卜清洗备用。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:2
    2
    自家腌制的腊酱肉切片。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:3
    3
    香芋、山药切滚刀块,芥菜梗、菜叶分开切好,蒜苗切细。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:4
    4
    白萝卜擦成丝。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:5
    5
    剩米饭。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:6
    6
    锅中放少许油,放入酱肉片煸炒出油。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:7
    7
    放入香芋、山药、萝卜丝翻炒5分钟。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:8
    8
    放入芥菜梗翻炒。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:9
    9
    放入米饭,加半碗水盖盖烧煮。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:10
    10
    水分快干时,放入蒜苗和芥菜叶,继续焖烧至毛芋熟透。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:11
    11
    加盐、生抽调味翻炒均匀。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:12
    12
    咸香美味,好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   米饭  
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更新时间:2025/3/10 17:33:05