“好久没吃鱼了，在国外买到要买到新鲜的鱼相当困难，只能退而求其次，那就吃在国内稀少的鱼吧，比如三文鱼，在欧尚买了块300g左右的挪威三文鱼，3.55欧，再配一些时蔬，边吃边看电影，周末的午后惬意而知足^_^”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎三文鱼的做法步骤
-
1准备食材（因为今天就吃这一顿，所以相对而言量还是比较大的，大家可以根据自己的喜好挑选时蔬搭配，我这个颜色比较好看啦）； -
2三文鱼稍微用清水冲洗后去皮（别看包装上三文鱼红得很诱人，下面还是有一层银色的皮，不过非常好去），撒适量黑胡椒和盐，柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟（能挤出更多汁）后淋适量于鱼上，腌10分钟左右； -
3腌鱼的同时准备蔬菜，芦笋洗净去根切段； -
4胡萝卜削皮切片； -
5取锅烧水（为节约时间我之前就煮好水了），水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐，焯制1分钟左右； -
6过冷水，加少量橄榄油备用； -
7土豆削皮切半厘米左右厚片，平铺在盘子上，撒适量盐和黑胡椒粉，放入微波炉中高火1分钟后翻面继续高火加热1分钟即可（以前我都会盖一层保鲜膜，不过发现这边的土豆水分比较多就省略了）； -
8这时鱼也腌好了，将蒜瓣切片，开始煎咯——取不粘锅，加少量橄榄油（最后被证明这点油还是加多了）； -
9油稍热即加入蒜片（橄榄油和三文鱼都不需高温），再加入鱼块，用小火煎（我们公共厨房的灶火最大是9，我用了3）2分钟左右后翻面再煎2分钟，关火，再撒些黑胡椒粉（我真的很喜欢黑胡椒粉耶）； -
10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜，再淋些柠檬汁，非常有食欲哦； -
11盘子不够大，土豆片只能围在旁边啦。
小窍门
蔬菜真的是看个人喜好，我的搭配仅供参考，不过还是要大力推荐，土豆片这样用微波炉加热既方便又美味，也没增加额外的热量哦，没办法在国外土豆是一种主要的蔬菜甚至主食，有很多中烹饪方法呢。
个人觉得柠檬汁是不能省的哦，实在不行就用白醋替代吧，不过就没有柠香咯。
个人觉得柠檬汁是不能省的哦，实在不行就用白醋替代吧，不过就没有柠香咯。
使用的厨具：微波炉、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
学生
- 超级下饭的榨菜茄汁炒菜花
- 芽菜炒饭
- 韭菜猪肉馅饺子
- 芹菜馅包子
- 番茄炒鸡胸肉
- 秋日润肺就靠它，莴苣炒百合，清爽简单易上手
- 韩式蒜香甜辣炸鸡
- 杂粮水煎包
- 西芹炒牛肉
- 豇豆肉包子
- 买榴莲剩下的皮不要扔|用来煮粥不仅补气养血还能清热泻火
- 宫爆鸡丁
- “清肠食谱”蒜香长豆角
- 黑麦芝麻饼
- 南瓜豆沙卷
- 葡萄干蒸面包
- 蒸韭菜虾丸
- 红烧鸭肉
- 红烧基围虾
- 黄花鱼豆腐汤
- 酸菜鱼盖浇面
- 红烧蒜香排骨
- 减脂麻辣鸡丝
- 爆炒杏鲍菇菜豆角
- 紫菜鲜虾蛋花汤～五分钟快手菜
- hart crane
- hartley lab
- hartley window coverings
- harts fabrics.com
- hartshorn mo
- hartshorn salt
- harts landing
- harts parts resin
- harvest festival
- harvest festivals
- harvesting tool
- harvestman diet
- harvestman ffxi
- harvest moon
- harvest times
- 中秋戏答伯狐二首次其韵（当代·张文胜）
- 中秋戏赵公子（宋·洪刍）
- 中秋扶病对月（宋·苏泂）
- 中秋承刘斋默李和山有约不来病怀一律（明·张天赋）
- 中秋招叶子谦（宋·王铚）
- 中秋招王才臣赏梅花廷秀待制有诗次韵（宋·周必大）
- 中秋招赵湜（宋·刘挚）
- 中秋拨闷用旧韵（明·陈献章）
- 中秋探韵坤字（宋·冯时行）
- 中秋携小儿步湖堤（宋·周紫芝）
- 中秋放舟（宋·姚勉）
- 中秋故乡南邻杨氏招饮（元·刘诜）
- 中秋文会为朱挥使昆仲题（明·韩雍）
- 中秋新堂看月戏作（宋·苏辙）
- 中秋新昌道中有怀（宋·项安世）
- 餐饮业绩效管理实操全案/人力资源管理实操大全系列
- 普通化学(高等学校十二五规划教材)
- 模具识图速成
- 贵州饲用植物彩色图谱
- 时装画技法速成(从零开始学服装设计)
- 水的答案知多少(水的第四相不只是固态液态和气态全彩版)
- 现代物流基础(物流与供应链管理第3版21世纪本科应用型规划教材)
- 变频调速技术与应用(机电一体化技术专业第3版新编高等职业教育电子信息机电类规划教材)
- 管理学--理论与实践(第2版21世纪高等院校应用型经管规划教材)
- 企业经营沙盘模拟(全国高等职业教育规划教材)
- 微信营销运营全面解析(马道微信修订版)
- 读童话学数学(小学低年级)
- 读童话学数学(小学中年级)
- 读童话学数学(小学高年级)
- 医疗保险国际比较(全国高等学校医疗保险专业第一轮规划教材)