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诗文 咖喱西葫芦饼
释义
咖喱西葫芦饼的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 咖喱粉 适量
  • 葱 适量
  • 黑芝麻 适量
配料
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱西葫芦饼的做法步骤

  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：1
    1
    西葫芦洗净擦成丝，留着西葫芦的把儿，煎饼时可以当刷子在锅底擦油，省去洗刷子的麻烦哈。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：2
    2
    西葫芦丝加入适量的盐，杀出水待用。切些葱花待用。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：3
    3
    准备好所需的备料，咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：4
    4
    将所有配料加入，打入一颗鸡蛋，搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟，让面粉充分吸收水分。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：5
    5
    不粘锅烧热后调成中火，加入适量橄榄油。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：6
    6
    用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：7
    7
    油温热后倒入西葫芦面糊，转动锅底让面糊薄厚一致。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：8
    8
    撒上一层黑芝麻。
  • 咖喱西葫芦饼的做法步骤：9
    9
    两面煎至金黄，即可出锅。

小窍门

此饼不用加入一滴水，完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊，最大保留了食材的原味和营养，非常健康的早餐。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/5/28 22:06:37