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诗文
简单的丝瓜蛋花汤
释义
食材明细
主料
丝瓜
一段
胡萝卜
一段
鸡蛋
一个
香菜
适量
辅料
海鲜汤料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
丝瓜蛋花汤的做法步骤
1
丝瓜削皮,我就跟老公两个人吃饭,所以这样一段就够了。
2
把丝瓜和胡萝卜切成薄片,香菜摘洗干净切小段,葱姜蒜切好待用
3
锅中热油,下丝瓜和胡萝卜翻炒
4
待炒出香味,加入适量清水
5
加适量海鲜汤料
6
盖上锅盖,大火煮三四分钟
7
淋入蛋花即可。这里有个小方法,先把鸡蛋一头磕一个小洞,然后用筷子搅一搅蛋液,再直接倒在锅里,倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤,这样出来的蛋花很漂亮很均匀!
8
因为加了汤料,所以不用再放盐了,放入香菜,盛出来就可以了
9
红绿相间,香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/23 7:26:30