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诗文 金瓜发糕
释义
金瓜发糕的做法
“一大早起来蒸了红糖发糕,又蒸了南瓜发糕,金灿灿的,很讨喜,新年就要好意头。
1大匙=15ml”

食材明细

主料
  • 去皮南瓜 200g
  • 普通面粉 500g
  • 热水 300g
  • 白糖 120g
辅料
  • 泡打粉 2大匙
  • 玉米油 5大匙
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

金瓜发糕的做法步骤

  • 金瓜发糕的做法步骤:1
    1
    南瓜切片蒸熟。
  • 金瓜发糕的做法步骤:2
    2
    把南瓜压成泥,过筛一遍。
  • 金瓜发糕的做法步骤:3
    3
    糖倒在热水里溶化。
  • 金瓜发糕的做法步骤:4
    4
    倒入南瓜泥拌匀,放凉。
  • 金瓜发糕的做法步骤:5
    5
    面粉和泡打粉过筛。
  • 金瓜发糕的做法步骤:6
    6
    倒入南瓜糖水。
  • 金瓜发糕的做法步骤:7
    7
    拌至无颗粒状。
  • 金瓜发糕的做法步骤:8
    8
    倒入玉米油。
  • 金瓜发糕的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 金瓜发糕的做法步骤:10
    10
    装入纸杯里,9分满。
  • 金瓜发糕的做法步骤:11
    11
    蒸锅放水烧开,放入装有面糊的杯子。
  • 金瓜发糕的做法步骤:12
    12
    大火蒸25分钟。
  • 金瓜发糕的做法步骤:13
    13
    取出放凉。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   学生  
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更新时间:2025/3/15 13:22:44