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诗文
茄子烧油面筋塞肉
释义
食材明细
主料
油面筋
6个
肉末
100克
茄子
3根
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子烧油面筋塞肉的做法步骤
1
食材:油面筋、肉末、茄子。
2
将茄子去蒂清洗清洗捞出。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
在肉末里加适量的料酒。
5
加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味拌匀。
9
接着,将油面筋戳一个洞,把拌好的肉末塞进去。
10
然后,将油面筋塞肉和切好的茄子放入锅中,加适量的清水。
11
加适量的盐。
12
加适量的酱油。
13
调味烧煮开。
14
最后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
15
翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:35:59