网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
秘制江团鱼
释义
“对鱼的爱用一个词来形容——痴迷!”
食材明细
主料
江团鱼
两斤左右
白菜
四片
蒜苔
一撮
鸡蛋
一枚
葱
些许
蒜
适量
姜
适量
辅料
料酒
5ml
老抽
一汤勺
生抽
一汤勺
生粉
些许
海天黄豆酱
一汤勺
豆瓣酱
两汤勺
花生油
些许
水
些许
花椒
些许
菜籽油
适量
干辣椒
适量
麻辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
秘制江团鱼的做法步骤
1
江团鱼洗净备用
2
鱼改刀,放花椒,葱姜,料酒,盐,腌制二十分钟
3
白菜蒜苔炒水备用
4
裹鸡蛋液沾生粉备用
5
热锅倒入花生油,鱼炸至六七成熟
6
从起锅倒入菜籽油,将葱姜蒜爆香,放干辣椒段和花椒,将两种酱炒出红油,加水,加水的量能沫过鱼片,将水煮沸,放生抽老抽
7
底汤底放入炸好的鱼片,均匀入锅勿来回搅动,以免鱼碎,炖25分钟
8
将焯水后的白菜蒜苔放在汤旁加热,起锅前加少许盐,捞出放入盛鱼的容器里,鱼和汤一起盛出,放葱,干辣椒段,蒜苔末,热油迅速泼入,可放香菜段。
小窍门
千万不要动鱼,只要水量够,不会糊锅!尽情享用!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
随便看
洋葱炒猪肠
培根虾仁意面
槐花煎蛋
健康营养蔬菜绿面条手擀面
巧克力曲奇
西红柿炒鸡蛋
烤鸡翅
全麦欧包红糖大枣桂圆包
香葱蚕豆
辣炒茄条
辣炒杏鲍菇
奶油南瓜汤
肉丝尖椒鸡蛋饼
秋葵黑椒酱牛排
凉拌五味蒲公英
青椒肉丝炒面
香甜千层糕
韩国石锅拌饭
凉拌莴笋丝
红枣糖姜汁,呵护你的身体
糖姜汁蜜山药
清凉酸甜自制酸奶
意大利番茄面
虾仁水煎包
特色烤鸡
怨怨哀哀
怨怨焦焦
怨旷什么什么的成语
怨旷思归
怨气什么什么的成语
怨气冲天
怨气满腹
怨离什么什么的成语
怨离惜别
怨词什么什么的成语
怨词詈语
怪事什么什么的成语
怪事咄咄
怪什么不什么的成语
怪什么乱什么的成语
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·陆游)
睡起(宋·项安世)
睡起(宋·项安世)
睡起(宋·黄庭坚)
睡起(宋·黄庭坚)
睡起(宋·龙辅)
睡起(宋末元初·赵文)
睡起(宋末元初·黄庚)
睡起(当代·秦鸿)
工科微积分(双语版下高等学校理工科数学类规划教材)
工科微积分(双语版高等学校理工科数学类规划教材)
线性代数同步辅导(高等学校理工科数学类规划教材配套用书)
化学工程的可持续发展(英文版共5册)
概率论与数理统计学习指导(新起点高等学校理工科数学类规划教材辅导用书)
高等数学学习指导(新起点高等学校理工科数学类规划教材辅导用书)
线性代数学习指导(新起点高等学校理工科数学类规划教材辅导用书)
网络英语直通车(附光盘)
应用写作(安徽省高等学校十一五省级规划教材)
这样听英语最有效(附光盘)
流畅生活英语口语(附光盘)
硼及硼产品研究与进展(精)
明清戏曲论稿/安徽大学文学研究丛书
布局谋篇(英汉篇章互译技巧)
现代物流运输管理(高等学校十一五规划教材)/现代物流管理系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/23 12:46:42