牛奶和玉米油搅拌至没有出现水油分离，就是乳化好的状态

将面粉过筛进去

用手动搅拌器拌几下，无干粉即可

放入蛋黄，搅拌均匀

成细腻的蛋黄糊

将肉松倒入，拌均匀

蛋清分三次加入细砂糖，打至偏干性发泡

用刮刀取1/3打发好的蛋白霜到肉松蛋黄糊里

切拌均匀（不要划圈搅拌），然后倒入剩余的蛋白霜里

用同样的手法拌均匀，如果你是新手的话，建议上网搜索一下戚风蛋糕的制作视频，能更好地理解翻拌手法

将蛋糕糊勺入放了蛋糕纸托的12连模蛋糕模里。

放入已经提前预热到160度的烤箱中下层（烤箱要预热到预设的温度，大概需要10分钟，所以需要提前预热烤箱，别等弄好了蛋糕糊才预热烤箱哟），烘烤23分钟左右。（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。