食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯西米水晶包的做法步骤
-
1300克西米放入2量米杯满的水和1/4量米杯油泡2-4小时。 -
2泡西米的时间做紫薯馅。把紫薯去皮蒸熟，用叉子压烂。(我这是2条紫薯。)
-
3放2茶匙奶粉，2茶匙糖粉和3大匙牛奶拌匀。
-
4把紫薯分25克一份，揉成团。(我紫薯只分了14个，其余的做了奶黄馅。)
-
5泡好的西米揉搓成团。
-
6取25克搓圆，用手捏扁。(皮和馅是1：1)
-
7放上紫薯馅。
-
8包好，搓圆。
-
9放入小碗里。(我用的是做砵仔糕的小碗，大小正好，也可以用蛋挞模。)
-
10放入开水锅，大火蒸20-25分钟，关火焖10-15分钟。
-
11皮变透明就好。出炉马上刷上一层油(额外的油)，防干。
-
12皮非常Q弹
-
13QQ的外皮，香软的内馅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 素果里巧莓花、水果花制作
- 香辣平菇
- 莲藕盒
- 鹌鹑蛋炖鸡爪
- 糖醋排骨
- 香菇虾仁水蒸蛋
- 红烧甩水
- 煎豆腐
- 咖喱鸡腿盖饭
- 黑豆薏米鸡爪汤
- 五香鹌鹑蛋
- 生菜与虾沙拉
- 肉末豆角
- 红豆汤
- 绿豆糕
- 猪肉大葱馅儿饼
- 腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身
- 彩椒爆黄喉
- 节节花开
- 树莓酸奶
- 简易版山楂糕
- 葱油饼
- 菠菜面
- 蒸大白菜
- 腊味煲仔饭
- 嫦什么什么月的成语
- 嫦什么奔什么的成语
- 嫦娥什么什么的成语
- 嫦娥奔月
- 嫩什么什么子的成语
- 嫩什么什么霜的成语
- 嫩什么女什么的成语
- 嫩什么怕什么的成语
- 嫩妇什么什么的成语
- 嫩妇女子
- 嫩草什么什么的成语
- 嫩草怕霜霜怕日
- 嬉什么什么脸的成语
- 嬉什么什么駡的成语
- 嬉什么什么骂的成语
- 夜偶诗客操公作（唐·韦应物）
- 夜催花（明·石沆）
- 夜光木歌（清·李锴）
- 夜光木歌（清·郑鉽）
- 夜光杯（明·朱之蕃）
- 夜光篇（唐·王泠然）
- 夜入乐清分司晓起有感（明·钟渤）
- 夜入保定公署秋隘风雨横来戏成一首（明·王世贞）
- 夜入古镇峡与时嘉叶璧小酌（明·林光）
- 夜入山海关（近现代·连横）
- 夜入开州（明·孙继皋）
- 夜入栖贤（明·释今四）
- 夜入桃源县月中（明·袁宏道）
- 夜入由里山（清·李寄）
- 夜入监中（宋·孔平仲）
- 计算机网络技术与应用(21世纪高等职业教育通用教材)
- 建筑工程定额与工程量清单计价实训教程(高职高专建筑工程系列教材)
- 计算机应用基础
- 哲学视野中的高等教育/高等教育新理念丛书
- 建筑工程测量(高职高专建筑工程系列教材)
- 经济视野中的高等教育/高等教育新理念丛书
- 改革视野中的大学教育/高等教育新理念丛书
- 建设工程监理(高等职业教育工程造价专业系列教材)
- 工程测量(高等职业教育工程造价专业系列教材)
- 走向生活世界的教师/现代教育书系
- 经济法基础教程
- 装饰工程造价(高等职业教育工程造价专业系列教材)
- 学习共同体--关于学习的社会文化分析/学习科学与课程教学创新论丛
- 清源活水(学校文化创新实践案例)
- 意义与人生(意义治疗的理论研究)/博士后文库