食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯西米水晶包的做法步骤
-
1300克西米放入2量米杯满的水和1/4量米杯油泡2-4小时。 -
2泡西米的时间做紫薯馅。把紫薯去皮蒸熟，用叉子压烂。(我这是2条紫薯。)
-
3放2茶匙奶粉，2茶匙糖粉和3大匙牛奶拌匀。
-
4把紫薯分25克一份，揉成团。(我紫薯只分了14个，其余的做了奶黄馅。)
-
5泡好的西米揉搓成团。
-
6取25克搓圆，用手捏扁。(皮和馅是1：1)
-
7放上紫薯馅。
-
8包好，搓圆。
-
9放入小碗里。(我用的是做砵仔糕的小碗，大小正好，也可以用蛋挞模。)
-
10放入开水锅，大火蒸20-25分钟，关火焖10-15分钟。
-
11皮变透明就好。出炉马上刷上一层油(额外的油)，防干。
-
12皮非常Q弹
-
13QQ的外皮，香软的内馅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 香菜猪头肉
- 青椒鹅肝花菜
- 榨菜籽油
- 咸香鸡腿，夏日里的下酒菜
- 家常打卤面
- 广式茶点——奶黄包
- 紫菜丝瓜瘦肉汤
- 荷叶蛋煮海带
- 纸杯面包
- 青椒煎鸡蛋
- 香辣豆腐
- 家常小菜——酱焖南瓜豆角
- 四季豆焖面
- 毛豆里脊肉炒茭白
- 珍珠可可蛋糕——出自《梦色蛋糕师》安利·留卡斯老师之手
- 蒸拌白菜叶
- 【自制松子枣泥麻饼】苏州传统名点
- 原味香脆薯条
- 海带绿豆粥
- 肉丸伴菜
- 戚风蛋糕8寸
- 榨亚麻籽油
- 日式抹茶蜜豆米粉糕
- 萝卜干炒年糕
- 自制香辣薯片
- dodeca
- dodecahedron
- dodecaphonic
- dodge
- dodge a bullet
- dodge around
- dodgeball
- dodge ball
- dodge behind
- dodge in and out of
- dodgem
- dodger
- dodgy
- dodo
- dodo bird
- 题蓟州汤泉（明·媚兰）
- 题蓟州汤泉（明·王妃）
- 题蓟州汤泉（明·王庄妃）
- 题蓬莱深处（明·韩宜可）
- 题蓬莱观（宋·陈轩）
- 题蓼水居赠黎缜之（明·李云龙）
- 题蓼花（宋·石延年）
- 题蔡中卿青在堂二首（宋·戴复古）
- 题蔡主簿小园（宋·董嗣杲）
- 题蔡云叟山居（宋·冯时行）
- 题蔡五秣陵春兴诗草（明末清初·屈大均）
- 题蔡令叶岭书房（宋·赵汝□）
- 题蔡仲平博士行田记唱诗轴二首（宋·周紫芝）
- 题蔡仲简七世祖画卷（明·郑潜）
- 题蔡先生旌奖卷（明·陶益）
- 深圳健康产业发展报告(2012)
- 财经法规与会计职业道德(全国高职高专示范校建设系列精品教材)
- 会计基础无纸化应试通(附光盘)/2014年会计从业资格考试无纸化应试通
- 财经法规与会计职业道德无纸化应试通(附光盘)/2014年会计从业资格考试无纸化应试通
- 初级会计电算化无纸化应试通(附光盘)/2014年会计从业资格考试无纸化应试通
- 市场营销学(高等院校市场营销专业系列教材)
- 市场营销学(第2版21世纪高职高专经济管理类规划教材)
- 财税与金融(附习题集第4版)
- 金融中介学(高等院校经济学管理学系列教材)
- 黄金简史(第3版)/东航金融衍生译丛
- 运筹学(第3版高等院校精品课系列教材)
- 管理学(普通高等教育十二五规划教材)/公共基础课系列
- 利率互换及其衍生产品(从业者指南)/东航金融衍生译丛
- 波动率指数衍生品交易(运用波动率指数期货期权和交易所交易票据进行交易与对冲的策略)/东航金融衍生译丛
- 期权价差交易(战略和策略综合指南)/东航金融衍生译丛