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诗文 竹蔗茅根排骨汤
释义
竹蔗茅根排骨汤的做法
“竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一,竹蔗味甘平而性凉,有清热之效;茅根是白茅的根茎,其功效是清热生津。这碗汤味道清爽,甘甜鲜美,还可以清热下火,润肺排毒,适合各个年龄段的人群。”

食材明细

主料
  • 排骨 1根
  • 竹蔗 数段
  • 茅根 1把
辅料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

竹蔗茅根排骨汤的做法步骤

  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:1
    1
    竹蔗洗净破开,茅根剪小段洗净备用。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨洗净,放进沸水煮1分钟,倒掉血水。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:3
    3
    将所有材料放入锅中,加入足量的清水,大火煮开。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:4
    4
    撇去浮沫。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:5
    5
    加盖转小火煲1个钟头左右。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:6
    6
    关火,调入盐和鸡精。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:7
    7
    盛入碗中即可享用。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:8
    8
    清淡鲜甜。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 15:37:28