“夏天终于要来啦。南方的夏天尤其热。外面的糕点不是太甜就是太油而且还有看不见的添加剂。孩子吃真心不放心。预谋很久了因为没买烤箱所以很多东西都不能做。买了月饼模具研究绿豆糕正合适。消暑佳品！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂花绿豆糕的做法步骤
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1绿豆洗干净。不需要泡。沥干水分。 -
2完全没有水分。我是用吹风机吹的。节省时间。 -
3分次用研磨机研磨成绿豆粉。 -
4过筛。反复研磨直至够细腻。 -
5加白糖牛奶桂花蜂蜜搅拌揉合。 -
6上蒸锅。开锅后蒸二十分钟。 -
7弄散晾至不烫手。 -
8手上抹点油揉成糕团。 -
9模具抹点油按压实。我买的是75克的月饼模具。有点大。就做了一半。 -
10压实后推出即可。还不错。 -
11四个花型。都还可以。只要用力压实都没问题。 -
12成品。桂花香味绿豆的香味。口感赞的。第一次做。成功！
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
糕点