食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鱼块的做法步骤
-
1鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。 -
2番茄开十字刀口，入开水烫一下去皮。 -
3去皮番茄切丁。 -
4姜切片。 -
5适量水和面粉调成面糊，鱼块均匀沾上面糊。 -
6锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。 -
7炸好的鱼块盛出备用。 -
8锅中留适量底油，油热后入姜片爆锅。 -
9入番茄丁翻炒数分钟，入一调羹番茄沙司继续翻炒。 -
10锅中入适量水大火烧开。 -
11放入鱼块，转小火10分钟，调入适量盐、糖。 -
12鱼块取出摆盘，锅中汤汁大火收汁，浇到鱼块上面，撒点葱花点缀。
小窍门
鱼块最好用新鲜的，因为番茄入菜，口味相对清淡，如果鱼块不新鲜的话，腥味儿就会比较重。不新鲜的鱼块就要用重口的调料，比如麻辣来掩盖腥味儿了。O(∩_∩)O
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 咸蛋黄珍珠丸子
- 十三香烫面葱油饼
- 咖啡
- 红烧红鲳鱼
- 鸡肉披萨
- 四川泡菜
- 凉拌花甲
- 麻辣黄瓜丝
- 啤酒鲫鱼
- 黄酱烧带鱼
- 鱼香杏鲍菇
- 干煸菜花
- 炒莲藕
- 腌韭菜花
- 腌制小黄瓜
- 南瓜粥
- 蕃茄金针菇牛肉
- 多彩玫瑰
- 紫菜芦芛荞麦面
- 番茄炒蛋
- 卤牛百叶
- 糖蒜黄瓜西红柿
- 桃胶银耳百合羹
- 肉臊沙木耳
- 红豆冰皮月饼
- 引什么求什么的成语
- 引什么注什么的成语
- 引什么烧什么的成语
- 引什么申什么的成语
- 引什么瞩什么的成语
- 引什么穿什么的成语
- 引什么绳什么的成语
- 引什么翘什么的成语
- 引什么而什么的成语
- 引什么胜什么的成语
- 引什么自什么的成语
- 引什么致什么的成语
- 引什么触什么的成语
- 引什么证什么的成语
- 引什么试什么的成语
- 自寿（宋·舒岳祥）
- 自寿（宋·释居简）
- 自寿（当代·刘雄）
- 自寿（当代·刘雄）
- 自寿（当代·姚佳）
- 自寿（明·汪广洋）
- 自寿（明·释函可）
- 自寿（清末民国初·许南英）
- 自寿（近现代·方鹤斋）
- 自寿（近现代·洪存恕）
- 自寿（金末元初·段成己）
- 自封丘北岸渡江至汴梁（清·陈维崧）
- 自尉氏南至京皆水及人胫（宋·梅尧臣）
- 自尉氏至许州道中（清·万邦荣）
- 自小云顶上云顶寺（宋·陆游）
- 物理(2023版中考真题分类训练)/金考卷
- 初中数学解题思维方法大全(9年级)
- 数学(2上BS)/课时作业
- 当代艺术的哲学分析(精)/未来艺术丛书
- 微物之神
- 古诗文素养阅读(7年级)
- 骑鹅旅行记(上)/天天读经典世界儿童文学名著精读本
- 坏男孩彭罗德/天天读经典世界儿童文学名著精读本
- 元宇宙营销(认知方法与实践)
- 宇宙探秘/新视野儿童百科问与答
- 植物大家庭/新视野儿童百科问与答
- 温酒探源(精)
- 场景人物精神(在中国城乡景观设计与建设中的运用以历史文化名城襄阳为例)
- 妇科肿瘤(2022共3册)/中国肿瘤整合诊治指南
- 文学与地域文化变迁(精)/人民日报学术文库