“大冬天萍姐炖上一锅热乎乎的龙骨炖山药，喜欢的进来尝尝哦[大笑]暖胃又暖身啊。
龙骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。操作简单易学适合新手操作哦[大笑]，山药又具有滋阴进补的功效，龙骨具有补钙之功效，适宜秋冬进补食用适合各个年龄层次的人群。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
龙骨炖山药的做法步骤
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1龙骨加料酒绰水放流水下冲洗干净。 -
2放高压锅炖上20分钟。 -
3山药切滚刀块。 -
4炖好的龙骨加上山药再炖上10分钟。 -
5炖好加适量盐。 -
6放入枸杞中小火不盖盖子滚上5分钟。 -
7洒上葱花，香喷喷的，暖胃又暖身。
小窍门
龙骨炖的时候滴少许香醋可以使钙质最大的释放。
使用的厨具：高压锅
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