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食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖衣奶酪草莓卷的做法步骤
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1糖衣奶酪草莓卷面团部分制作原料 -
2将面团所以材料混合，揉出薄膜状态 -
3取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大 -
4发酵完成，揉排气，松弛15分钟后轻轻 -
5用擀面杖擀成圆形 -
6面皮刷上草莓酱，铺上事先切碎的草莓颗粒 -
7从一端卷至另一端，封口朝下，以免馅料漏出 -
8用刀将其平均切成9分，摆在圆披萨盘进行第二次发酵，30分钟左右。 -
9醒发好的面团刷上鸡蛋 -
10送进烤箱，焙烤档，190度，20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜 -
11糖衣奶酪草莓卷填充部分制作原料 -
12将奶油奶酪，黄油，糖粉隔水加热 -
13打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了 -
14糖衣奶酪草莓卷就做好了
小窍门
要是觉得奶酪酱过于浓稠，可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免调的过稀了，我比较喜欢浓稠点的口感！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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