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诗文
烤鱿鱼
释义
“烤鱿鱼。”
食材明细
主料
鱿鱼
1个
孜然粉
5克
辣椒粉
5克
白芝麻
适量
盐
少许
生抽
2勺
辅料
蚝油
2勺
酸辣 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤鱿鱼的做法步骤
1
把所有需要用到的材料都先准备好,先把鱿鱼洗干净,撕去红皮,鱿鱼须的吸盘用剪刀剪掉,把鱿鱼切成条。
2
碗中加入孜然粉5g,辣椒粉5g,生抽5g,蚝油5g,少许盐。
3
然后搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制2小时。
4
把冷藏腌制好的鱿鱼拿出来串好。
5
先把烤盘用锡纸包好,包的目的是烤好之后烤盘不会弄脏,也不需要清洗,把腌制好的用鱿鱼用竹签串起来,依次把所有的鱿鱼串好。
6
烤箱调至到200度预热10分,把鱿鱼送进烤盘,时间调至20分钟即可。
7
中途戴上防热手套,把烤盘拿出,把烤盘中的汤汁倒掉。
8
倒掉汤汁洒上白芝麻,再次送进烤箱,烤熟即可。
9
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
竹签用水泡一下,泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤 家常菜 夜宵 朋友聚餐
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更新时间:2026/3/15 3:49:24