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诗文 烤鱿鱼
释义
烤鱿鱼的做法
“烤鱿鱼。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 1个
  • 孜然粉 5克
  • 辣椒粉 5克
  • 白芝麻 适量
  • 少许
  • 生抽 2勺
辅料
  • 蚝油 2勺
  • 酸辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烤鱿鱼的做法步骤

  • 烤鱿鱼的做法步骤:1
    1
    把所有需要用到的材料都先准备好,先把鱿鱼洗干净,撕去红皮,鱿鱼须的吸盘用剪刀剪掉,把鱿鱼切成条。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:2
    2
    碗中加入孜然粉5g,辣椒粉5g,生抽5g,蚝油5g,少许盐。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:3
    3
    然后搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制2小时。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:4
    4
    把冷藏腌制好的鱿鱼拿出来串好。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:5
    5
    先把烤盘用锡纸包好,包的目的是烤好之后烤盘不会弄脏,也不需要清洗,把腌制好的用鱿鱼用竹签串起来,依次把所有的鱿鱼串好。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:6
    6
    烤箱调至到200度预热10分,把鱿鱼送进烤盘,时间调至20分钟即可。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:7
    7
    中途戴上防热手套,把烤盘拿出,把烤盘中的汤汁倒掉。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:8
    8
    倒掉汤汁洒上白芝麻,再次送进烤箱,烤熟即可。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 烤鱿鱼的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

竹签用水泡一下,泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了。

使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤   家常菜   夜宵   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:33:47