“老妈快递给邮寄了两大捆山芹菜，今天素炒一下！味道比普通芹菜更浓郁也更鲜美。
山芹菜的营养是非常全面丰富的，其中山芹菜所含的胡萝卜素是西芹的三十八倍，维生素B2又是黄瓜、甘蓝、大白菜的两倍以上，还含有非常多的维生素C，是大白菜的四倍，比西芹要高上五倍，差不多是黄瓜的八倍。其中铁含量是最多的，是一般蔬菜的十到三十倍左右。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒山芹的做法步骤
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1山芹菜摘洗干净 -
2切段 -
3油热爆香葱，加山芹菜大火快速翻炒 -
4加耗油继续翻炒半分钟后加入盐即可出锅 -
5成品，浓郁的家乡味道
小窍门
为了健康，炒菜最后最后放盐和鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜